Il Portale di cultura dell'architettura e dell'ingegneria

“Se si perdono i sapori, prima o poi si perderanno anche i saperi…“ Fernando Santucci.

Il paesaggio è espressione dell’agire e del sapere dell’uomo, tanto quanto lo sono i frutti delle sapienti coltivazioni della terra. Da questa premessa prende vita una conversazione sull’importanza della reintroduzione di memorie antiche ma consolidate, legate agli aspetti produttivi dei territori coltivati e tradotte in cibi, profumi, saperi e sapori.

Interverranno al seminario:

Fernado Santucci "Accademia Italiana della Cucina"
Gaetano Callà "Presidente Strada dei Vini e dei Sapori di Rimini"
Elio Simoni "Presidente Consorzio Piadina Romagnola"

La partecipazione alla Giornata di Studi è gratuita ed aperta a tutti, previa iscrizione dal sito web. L'attestato di partecipazione, da scaricarsi in seguito dal sito www.assform.it sezione utenti, assieme agli atti del seminario, verrà  rilasciato esclusivamente a coloro che avranno effettuato l'iscrizione via web.

CREDITI FORMATIVI IN FASE DI RICHIESTA